वो पुराने दिन अब लौट के नहीं आएंगे जब घर बड़े थे और उसके हर हिस्से में उचित डिजाइन और फर्नीचर प्रतिष्ठानों के लिए पर्याप्त जगह थी। समय के साथ, मकान अपार्टमेंट बनते जा रहे हैं, और एक पर्याप्त आकार का रसोईघर एक विलासिता बन गया है, जिसपर खर्च करना सबके बस की बात नहीं है। छोटे और सघन रसोई के ज़रूरतों को पूर्ण करने के लिए रसोई योजनाकारों ने तकनीकी प्रगति की सहायता से मॉड्यूलर रसोई का सयोजन किया है जिनके सभी विकल्प बुनियादी रसोई डिजाइन विचार से प्रेरित हैं।
मॉडुलर रसोईघरों में मरीन प्लाई से बने सूक्ष्म रूप की अलमारियाँ भंडारण के लिए पर्याप्त जगह प्रदान करते हैं, साथ ही कोनों का भी अच्छी तरह से इस्तेमाल करते हैं। इस योजना पुस्तक में हमने कुछ ऐसे ही नविन मॉडुलर रसोईघरों का विवरण किया है जिनका प्रयोग रसोई के आकर के अनुसार किया जा सकता है ।
इस मॉड्यूलर समकालीन रसोई को ऊपर से निचे तक सूचीबद्ध तरीके से डिज़ाइन किया गया ताकि यह अपने आप में एक संपूर्ण प्रेरणा बन जाए । रसोईघर में जब विभिन्न उपकरणों को सजाने के लिए सुरुचिपूर्ण अलमारियों का संग्रह हो तो आत्मविश्वास आपको हर दिन कुछ नया व्यंजन प्रयोग करके को प्रोत्साहित करती है।
छोटे रसोई के लिए ऊर्ध्वाधर संरचना ही तार्किक विकल्प है क्योकि एक तरफ खाना पकाने के स्टोव के साथ पानी का नल और सिंक लग सकता है और दूसरी तरफ बड़ा भंडारण कैबिनेट पूरक का स्थान ले लेता है। रसोई के अंदर विशालता का भ्रम बनाये रखने के लिए इसे अव्यवस्था से मुक्त रखे ताकि व्यवस्थित करने के लिए कम समय की आवश्यकता हो।
रंगीले लाल और सौम्य सफेद का सुन्दर समिश्रण इस रसोई को उज्ज्वल और बेहद खूबसूरत आकर्षण देते है । धारीदार वॉलपेपर के बीच अलमारियों को मिलाकर अराजक स्थिति बनाने के बजाय बड़े खिड़की का आयोजन किया गया है जो आधुनिक रसोई में हवा और रौशनी का आवागमन कर विशालता की अनुभूति कराता है।
प्रकाश रसोई का वह महत्वपूर्ण तत्व है जिसे कोई गृहस्वामी उपेक्षा नहीं कर सकता । यहाँ पर कलात्मक प्रकाश व्यवस्था रसोई के प्रत्येक कार्य क्षेत्र को रंगीन रोशनी से सरोबार करने के साथ साथ इस स्थान को आधुनिक रूप दे रहा है.।
छोटे आकार के न्यूनतम शैली में सजे हुए इस रसोई को पारंपरिक भारतीय व्यंजनों की तैयारी के लिए सबसे उपयुक्त है क्योकि यहाँ रंगों और डिजाइनों का सही उपयोग किया गया है। इस उत्कृष्ट रचना में सफेद फर्श, गहरे लाल अलमारियों के पट और काली ग्रेनाइट काउंटर टॉप का महत्वपूर्ण योगदान है जो न्यूनतम रसोई की शोभा बढ़ाते हैं ।
सफेद रसोईघर की भव्यता इस अति सुंदर मॉड्यूलर रसोईघर के ठाठ ही नराले हैं जो सफ़ेद कलाकारों टुकड़ो से कमाल से मोहक और आकर्षक हो गया है। सफ़ेद रंग रसोईघर को विस्तृत करता है जिसपर दीवार के साथ चलने वाले संयुक्त अलमरियो का भी शानदार योगदान है ।
किचन अलमारियों के कोनो को व्यवस्थित करने के लिए कोनों के चारों ओर अलमारियाँ संरचनाओं को एक दूसरे में सही तरीके से जोड़ना आवश्यक है ताकि उसके अंदर के शेल्फ में सामान रखने के लिए पर्याप्त स्थान हो रसोई । इसी कारण हमारे रसोई निर्माताओं का सुझाव है कि अगर कोने से रसोई के लेआउट को शुरु करें,तो शेष वितरण सरल होगा।
एक छोटे से क्षेत्र में रसोई स्थापित करते समय परंपरागत डिजाइन नियमों का पालन करने की आवश्यकता नहीं होती क्योंकि इससे अंतरिक्ष में अपव्यय हो सकता है। यहां अंग्रेजी वर्ण एल
के आकार का दीवारों के साथ सुगमता से बैठाया गया है और काउंटर के ऊपर कलात्मक टाइल्स सजे है जो रसोई की छठा में चार चाँद लगते हैं ।
अष्टकोणीय रसोईघर उज्ज्वल हरी अलमारियाँ ने इस अष्टकोणीय रसोई को एक अनसामान्य आकृति और रंग दिया है जिसके सबसे अच्छा लाभ यह है कि यह विशिष्ट क्षेत्रों तक सीमित न होकर प्रवाह को बनाए रखता है । लम्बे हवादार खिड़कियों से रसोई के अंदर हवा और रौशनी के मुक्त प्रवाह को बनाए रखते है।
पारंपरिक एल-आकार के रसोई की तर्ज पर डिजाइन किया गया है, यह मनमोहक मॉड्यूलर रसोईघर सूक्ष्म लकड़ी और गहरे रंगों के साथ बनाया गया है। खिड़की के फ्रेम के लिए धूसर और काले रंग के रंगों का विचारशील उपयोग बेहद जटिल है और अन्य तत्वों के साथ एक परिपूर्ण सामंजस्य बनाता है। संगठित दीवार में सजे अल्मारिओ के विचारशील सयोजन से रसोई के रचेता के नैपुण्य प्रवीणता का आप स्वय ही अंदाज़ा लगा सकते हैं.।
अपने रसोई की रूपरेखा में सुधार लाने के लिए इन लघु रसोई सजावट के विचारो को देखना न भूले ।